先倒一碗冷水，放入10g吉利丁。再开始准备其他材料，这样正好有足够的时间泡软吉利丁。
锅里放牛奶，椰汁，糖，炼乳，开小火搅拌到糖全部融化后离火，不用沸腾。
晃动奶锅约50圈稍微降温后(约45°），沥干吉利丁片的水，放进锅里搅拌至溶解，放到室温再倒进模具冷藏四小时以上。
最好铺层保鲜膜，方便取出切块。
冷藏好后，取出切块，裹上椰蓉就可以吃啦。
切丁，盒子铺好芒果或草莓之类的水果。
倒入融化好吉利丁的牛奶椰汁。
ps：口味进阶。冷藏前加入自己喜欢的水果(草莓，芒果，水蜜桃，葡萄。)均可，切丁。约100-150g。 1，糖减了，尽量不要再减糖。想多点奶味可以炼乳放多点，但要记得减糖。没有炼乳可以不放，加点糖。 2，椰汁随便市售的椰汁都行，不一定用椰浆。喜欢椰汁味浓的可以把一部分牛奶替换成椰汁。最后液体总克数为 280g就行。 3.这是一个万用公式，喜欢抹茶味就泡抹茶液，喜欢咖啡冻就泡咖啡液替代。奶味可以搭配一点，总液体量280g就可以。 4.口感适中可切块 口感嫩滑挖着吃+30g牛奶