做这个吐司必须要用甜菊糖，它是蔗糖的15倍甜度，所以制作的时候少量的加4至5克就可以了！这种糖比木糖醇要好，并且好操作，因为木糖醇对酵母的要求也很高，但是这种糖就好很多！
耐低糖的酵母，就是红色的金燕酵母！如果没有，也可以用普通的酵母来完成！只是用耐低糖酵母发酵会更好一些！ 但是我这次也是用普通的安琪酵母做的，完成的也很好！
将除黄油以为的材料放入面包机中，先揉10分钟后加入黄油继续揉20分钟！（在这里我用的牛奶是冰箱里拿出来的，因为用面包机揉面面包机内胆会起热，再用温奶或是温水就会影响发酵）
揉好的面团，用手抻开会抻的很薄，有很好的扩展性！如果用手揉面也一定要揉到此图的样子，揉面的好坏也决定了面包的口感！
然后继续把面团揉好放入面包机中，进行第一次发酵！如果是室温发酵最好盖上保鲜膜发酵这样水份不容易流失！发酵1小时是原面团的2倍大小即可！
一发结束后，将面团继续揉制光滑，进行排气，盖上保鲜膜继续醒发15分钟！
再将面团称重平均分成3个面团
将面团擀成牛舌状，一侧较薄一些，然后卷起来，薄的一面在下部！
依次完成后，将面团排入模具中，发入烤箱，在烤箱中放一碗水保持湿度！烤箱温度不得超过30度！（因为过高的发酵温度会影响酵母的存活！）发酵40分钟
发酵到模具的9分满盖上模具盖！烤箱预热180度上下火，中下层烤35分钟！如果不加盖子可以在上色后加盖锡纸！
烤好的吐司放烤架上，凉了以后再切！放保鲜袋保存！
由于大家用的烤箱型号和品牌不同，肯定温度都有不同程度的偏差，所以一定要按照自己烤箱的脾气操作！了解自己的烤箱才能做出好吃的面包和蛋糕！ 面团加牛奶的时候不要一次加完，面粉的吸水量不同，所以揉面的时间要注意观察，只要面团不粘手，按上去面团也不是很干就可以了！ 如果操作中有不明白的再问我！