整条海带放水里泡一下洗干净，放锅里加水煮开几分钟捞起冲凉水，然后切成丝即可
猪肉洗净切块，下淀粉盐味精调好
辣椒和蒜瓣切粒，姜切小片条
锅烧热加入适量的油（我家吃的都是猪油）
油热后把猪肉炒熟盛起
然后把蒜粒辣椒粒和姜片加入翻炒出香味
把海带丝加入进行翻炒，5分熟的时候调入盐和白沙糖粉继续翻炒至差不多起锅的时候加入酱油就完成啦
1.在锅里煮海带的时间要自己掌握好，不能太熟也不能太生硬了要不炒起来不好吃，如果不确定是否好了就用筷子戳一下，筷子能戳过去就刚刚好了 2.调味时糖的分量可以根据个人来调，如果喜欢辣就少点吃不了那么辣就放多点点，但是糖的分量不能盖过辣哦