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面目全非的小山进原味戚风
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作者：
眉峰上扬17度
用料
面目全非的小山进原味戚风的做法步骤
步骤 1
玉米油、牛奶分别隔水加热到55-60摄氏度备用
步骤 2
蛋黄，白砂糖B，盐混合搅拌均匀
步骤 3
加入温热的玉米油搅拌均匀，再加入一半的牛奶
步骤 4
加入过筛的低粉，“之”字型搅拌至无干粉
步骤 5
再把剩下的牛奶加入到面糊中搅拌均匀，备用
步骤 6
蛋白打至粗泡，加入三分之一砂糖A，打至泡沫变细，再加入剩余砂糖的二分之一打至略有纹路，把剩下的砂糖倒入，打至干性发泡。此时可以预热烤箱，170度
步骤 7
取三分之一蛋白和蛋黄糊混合均匀，再倒回去蛋白中搅拌均匀
步骤 8
倒入模具8分满，170度烤45分钟
菜谱创建时间：2016-03-06 18:00:01
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