山东煎饼果子

面粉加水，揉至不粘手，多搓揉，搓揉后，用擀面棍擀平，尽可能薄，也不要太薄。

切成一小条，根据你饼的大小，做1/2即可。

热锅，放油，多些，把面粉条放入炸至金黄色，一次不要太多，容易来不及翻面，烧焦。

葱切段，午餐肉切片，鸡蛋打开不要搅拌，面粉加水稀释待用，当面皮

一般用家用大汤勺打一汤勺到平底锅，用T棍把面均匀抹开，稍微干之后，把鸡蛋放进去摊开。