藕洗干净切片
烧一锅水，喜欢偏甜一点的可以在水里放小块冰糖煮开，然后把切好的藕片放进去，煮熟。
拿个大碗，拌藕片用，放入白砂糖或者棉糖都可以，没有的话冰糖敲碎也一样，煮藕的水烧开了以后放一大勺放碗里，放入糖融化。
藕片煮好后，立刻倒出来过冷水，这样藕片会脆一点，更好吃。不过水也可以，看个人。
过冷水后把藕片倒入融了冰糖的碗里，倒入生抽拌，然后倒些老抽继续拌，其它调味料都可以依次放入了，没有先后顺序。
然后就完成了，简单吧
口味偏甜可以多放点糖，辣就多放点辣椒面。 颜色偏红的辣椒面其实不太辣的，浅色偏淡的辣椒面反而更辣呢（辣一点更好吃） 记得用熟芝麻，没有就买生芝麻回来炒熟。 盐不要放太多，生抽老抽都有咸味的。 依个人口味也可以放少许的胡椒粉。 做好后放置一会入味后更好吃。 化糖的水可以稍微放多一点点没关系，可以综合一下酱油的味道。 我一般不会加香油，小米椒，葱花等调料，简简单单更好吃，这个看个人喜好。