乳酪蛋糕我是头一天做好的，方子参照糖小糖妈妈的轻芝士蛋糕，完美的方子
用分蛋糕器把蛋糕体分成三片，神器啊很好用！
芒果去皮去芯，切小块，淡奶油加细砂糖打发。我感觉到奶油没有蛋白容易打发，一定要有耐心。
把一片蛋糕片放转台上，抹奶油，放芒果粒，再放一片蛋糕片压实，重复这个步骤。我做的太可怕了是吧，本来就想做个裸蛋糕，一看太难看了，只好把边抹一抹。
抹完边以后的效果，勉勉强强，幸好哥哥不挑剔。抹面参考那一天蝶舞的草莓奶油蛋糕，虽然差太远，但那个方子真的好用。
最上面的水果不怕多，多多的放。水果颜色如果搭配不好，单一的颜色也很好看。
切开侧面还是可以，淡奶油稍有点化。不得不说乳酪蛋糕➕淡奶油➕芒果的搭配实在是太赞了！蛋糕体细腻柔滑，冷藏过的奶油清甜芬芳，再加上酸甜新鲜的水果，好吃的停不下来！