牛油果对半切 去皮 用叉子捣成酱备用 （如果是冰箱刚拿出来的牛油果 可以放到微波炉里热20秒 这样更容易捣烂）
两片面包放到面包机里烤1分钟 不用拿出来 还是放在机器里备用 等会还需要再烤一下
不粘锅（锅具很重要！）黄油抹锅底，煎一个单面的太阳蛋 火不能太大 慢慢等它成型
等鸡蛋的时候 再按一下烤面包机 再把面包烘烤1分钟或者半分钟（根据自己的喜好）
面包上抹上牛油果酱，摆上煎蛋，最上面撒一点点盐和胡椒 配上牛奶或者豆奶~