凉油入凉锅，放入腰果中火炸熟，微微变黄就可以关火了，利用余温继续炸透。
用厨房纸吸干油，放一旁晾着。
马蹄切片，青椒切块
之前炸腰果的底油烧热，倒入马蹄大火快翻，加点盐稍稍翻炒几下就可以关火了。倒入腰果翻匀盛出。