煎焖子（天津版）
5.5万人浏览
1277人收藏
33人做过
作者：
粉爱忘忧君
闷子是一种天津的传统小吃（也是大部分北方人吃过一种食物），每逢农历二月特别盛行，天津有二月二龙抬头吃（龙肉）闷子的说法。在天津闷子有绿豆粉的闷子和山芋粉的闷子。口感略有不同，不过都是软糯香甜。
用料
闷子（绿豆粉）
500g（左右）
芝麻酱
一勺
醋
两勺
大蒜
4、5瓣
盐
少许e
煎焖子（天津版）的做法步骤
步骤 1
闷子切成小块，适口为宜。
步骤 2
不粘平底锅少许油把闷子煎到变透明有稍微焦黄出锅。
步骤 3
蒜捣成泥。芝麻酱加少凉水和盐调匀，醋准备好。然后都林在煎好的闷子上。
步骤 4
好啦，开动啦！
菜谱创建时间：2016-03-11 12:16:41
打开App收藏
保定灌焖子
评分 8.8
12 人做过
肉糕（焖子）
评分 9.2
17 人做过
纯手工焖子
4 人做过
煎大全
焖大全
家常菜大全
红烧肉做法
早餐大全
排骨做法
可乐鸡翅做法
牛肉做法
全部菜谱分类
辣椒渣
评分 8.1
9 人做过
超快手零失败的自制焖子肉汤版
1 人做过
家乡的辣椒渣
2 人做过
作者的其他菜谱
黄焖鸡 零厨艺（电饭锅版）
虾仁独面筋（天津版）
老爆三（传统家庭汉民版）
渣辣椒（又名鲊辣椒、渣辣子）
评分 8.4
18 人做过
洛神花茶
评分 7.7
52 人做过
凉拌仙人掌
4 人做过
被大家加入到以下菜单
艾草蜂蜜手工皂——冷制皂的做法
莆田套肠
评分 9.0
20 人做过
米鱼羹
评分 7.0
27 人做过
红桃K泡酒
评分 8.1
17 人做过
自制红薯粑粑
2 人做过
0失败超美味的炒焖子！
1 人做过