祖传菜谱！炒玫瑰咸菜
7192人浏览 100人收藏 0人做过
小时候姥姥家总做的 炒玫瑰大头菜 不知道是年纪大了的缘故还是什么 总是很惦念小时候的这些味道 小时候和妹妹在姥姥家玩过家家 满屋子都是我用棉被枕头搭的房子 我俩躲在里边玩 姥姥在厨房炒咸菜 我闻到香味潜伏到厨房 偷了满满一铝饭盒的咸菜和俩大饼 我跟妹妹就躲在搭的棉被房子里就着饼吃咸菜 咸菜里放了辣椒 我俩辣的吸吸嗦嗦的 也吃了盆干碗净
在网上买了胡麻油 买了玫瑰大头菜 请教了妈妈大姨 心心念念想复刻出记忆里的味道
还好 最终还算是成功的 一边炒一边闻着扑鼻而来的味道 光凭这香气就觉得能穿越回去了 恨不得立刻熬一锅白粥配这宝贝咸菜
祖传菜谱！炒玫瑰咸菜的做法步骤
步骤 3
热锅冷油 关小小的火 把葱段姜丝干红辣椒剪开一起扔锅里小火炸出香味 然后捞出来扔掉
步骤 4
肉丝放锅里翻炒到变色 放玫瑰大头菜丝 一起翻炒大概两三分钟 炒香 就可以关火了 盛出放在保鲜盒里 晾凉 放冰箱保存 每次吃要用干净筷子夹出
菜谱创建时间：2016-03-11 18:53:37