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一份婉约的粉蒸肉（四川风味）
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作者：
功夫花熊猫
用料
一份婉约的粉蒸肉（四川风味）的做法步骤
步骤 1
猪五花肉切成厚片，大约5毫米厚度
步骤 2
红薯用刀挖成小块，挖的块要不切的口感好一些，笼屉垫上屉纸，均匀铺上红薯块；
步骤 3
分三次把蒸肉米粉均匀的和肉片拌匀，拌的过程中撒水润湿米粉，让米粉均匀的沾满肉片；
步骤 4
拌好的肉片均匀的铺在红薯块上，撒上少许水；
步骤 5
蒸锅放水加热 水开后放笼屉蒸，大约一个小时就可以吃到粉蒸肉了！如果给老人小孩吃可以再多蒸二十分钟。
步骤 6
摆盘，当然如果自己吃就连笼屉一起端上即可！
一份婉约的粉蒸肉（四川风味）的小贴士
肉片最好用新鲜猪五花肉片，拌米粉的时候不要一次把米粉倒进去，分三次拌 这样子才能比较均匀。
菜谱创建时间：2016-03-12 15:59:53
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