酸奶和色拉油搅拌均匀
低筋面粉过筛加入酸奶中充分搅拌
蛋清分三次加糖，打发至9成
打好的蛋清分3次加入面糊，轻拌至混合均匀，注意不要消泡
蔓越梅浸入酒后沥干，滚少许面粉后拌入面糊，倒入模具
烤箱160度预热后放入中下层烤60分钟
烤好后立即取出倒扣晾凉，脱模
1，倒入模具担心脱模可以垫锡纸 2，此配方还有减甜空间，这次用的是含糖的酸奶 3，用戚风模具更好看