草莓洗净 去蒂 切小块 （切小块的目的是方便后面手捏）
加入白砂糖 用手捏碎 静直40分钟。草莓不要全部捏成汁 留点点果肉颗粒口感更好
小火慢熬 一边熬一边撇去浮沫。大约40分钟后加入柠檬汁再熬10分钟左右 变的粘稠就可以了。柠檬汁的用量自己调整 因为家里正好剩了3/4只 所以我就全用上了 但是最好不要少于半只
熬好的果酱乘热装入密封瓶。瓶子需事先用开水烫过。装的时候需无油无水。待果酱凉了以后放冰箱保存 并尽快食用完毕