准备工作： 白拖牛奶的制作：220克牛奶加15克的柠檬汁混合后，放置大约2-3小时 烤箱预热到325F=160C。两个8寸蛋糕模具，可以刷上黄油，再撒面粉，也可以底部垫油纸。在底部包上锡箔纸。
干粉混合 在一大的容器里，把面粉，泡打粉，小苏打和盐倒在一起，混合均匀。
可可粉加热 黄油在小火上融化，倒入可可粉，搅拌融化，加热大约1分钟，至空气中散发巧克力的香气，去火。
液体的混合 倒入咖啡，糖搅拌均匀。倒入白拖牛奶搅拌均匀，加入打散的鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
干粉倒入液体 干粉混合物分2-3部分倒入液体混合物中，用手执打蛋器小心的混合至干粉消失即可。面浆分在两个蛋糕模具中。
烘烤 在烤箱中烤30-35分钟，至用竹签扎，取出后没有液体面浆的存在。
晾凉 蛋糕取出，连同模具放置15分钟后，去模，蛋糕放在冷却架上至完全至室温。
巧克力布丁层实际应该提前准备的，但是我们在下集里详细介绍，所以以后的微信号里再出。