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空气炸锅版 古早蛋糕
2617人浏览 148人收藏 1人做过
作者：
_鳄鱼宝宝
用料
空气炸锅版 古早蛋糕的做法步骤
步骤 1
40g玉米油加热到出现油丝
步骤 2
热油倒入面粉 搅拌至乳化
步骤 3
再加入40g牛奶➕3个蛋黄搅匀
步骤 4
打蛋清前 加0.5cm水 140°预热空气炸锅
步骤 5
3个蛋清中➕3滴柠檬汁➕20g白糖➕1g海盐 用打蛋器打发至大弯勾
步骤 6
取三分之一蛋清 加入蛋黄糊里翻拌均匀 再倒回蛋清中用 用炒菜的手法翻拌均匀
步骤 7
倒入模具中 用牙签戳碎小气泡 140° 40分钟
步骤 8
出锅 家里小娃娃很喜欢吃哦
菜谱创建时间：2024-03-26 20:11:39
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