土豆洗净去皮，擦成丝，可以不用太细
把处理好的土豆放进微波炉叮，这个可以看着叮，几分钟几分钟来，到熟就好
叮好的土豆打入一个鸡蛋搅匀，并放入适量的盐和黑胡椒，也可加奶酪（超好吃）
淀粉和面粉比例1:2混合，加入水搅匀，把处理好的土豆捏成小饼状先蘸面糊再蘸面包糠，下锅炸，炸制金黄捞出