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小米糕的做法

小米糕

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作者: 清香一瓣
清香一瓣

用料

小米糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米提前24小时泡发

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄、蛋清分离

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清加糖打至硬性发泡

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

标准化

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锡纸包好模具底部

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米、蛋黄、橄榄油用搅拌机打成米浆,依个人口感控制厚薄,我打的比较厚,做好的米糕松软但细嚼有米糙

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋清翻拌入米糊中

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具,并震出气泡

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入锅蒸30分钟,蒸好后请勿急着打开锅盖,5分钟后开锅哦。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模后的小米糕

菜谱创建时间:2016-03-15 11:38:08
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