红杉鱼

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作者: 书房厨房
叶问给太太夹一块鱼肉: 今天的鱼好新鲜,多吃点。 这是再日常不过的一句话 但在烦闷的日常生活中 他把这份爱意坚持至死 便足以成就【一代宗师】 牢不可破的江湖地位 有人不服气 认为自己的拳脚比叶问更快更狠更有力 那又怎样? 他的江湖位置谁也取代不了 古往今来 拳脚快而优的不在少数 武林之人 心怀江山社稷的也不在少数 有大情亦有小爱的也不是没有 但能被冠以【一代宗师】之名的则唯独叶问 虽电影内容经文学修饰与现实存在差异 但在我理解 好让不争 才能被称之为大师 但一味的不争 那是懦弱 当有人要一争高下之时 不畏挑战 能有本事一招制胜 才真正配的上【一代宗师】的江湖名号 我狭隘的世界观认为 任何的拳法当真正的高手过招时 快与慢 力量与灵巧 招数与手段都旗鼓相当 最终决定输赢的不再是单纯的技能PK 而是心态和胸怀 甑子丹把叶问演到了骨子里 宠辱不惊的淡定表情 有礼有节的为人方式 干净利落的出拳手法 留有余地的行业德行 心怀大家不忘小家的心胸气度 最终决定了他的江湖高度无人能及 人这一辈子 除了追求专业上的出类拔萃以外 更为重要的是能够照顾好身边的那些人 让身边的人能够呈递到这份精神 让他们把这份精神和信念传递出去 光专业牛逼 被人超越只是时间问题 但专业牛逼的同时 能给街坊邻里提供方便 能够路见不平拔刀相助 也能在同行中虚怀若谷 对家人还能关爱备至 这样的江湖地位谁还想动摇 那真是痴心妄想 古往今来 得人心才能得天下 拳头打出来的江山很快会被武力夺走 但笼络人心的天下谁轻易都取不走 家人都照顾不好的人 就算得了天下又如何? 孤家寡人 最终的命运都挺凄惨 坐拥金山也买不来其乐融融幸福安康 在我狭隘的想法中认定 情比钱要重要的多的多 毕竟有钱是可以买来虚情假意的 而有情则可以其利断金包打天下 这个天下并非宇宙万物 而是我们每个人创造的那个小世界 有些人 一辈子不服输 老了 却不得不向命运低头 内心的不屈服和体力的不支持拧着来 最终郁结于心 活的黯然失色 上帝创造人的时候考虑很周到 给每个人都设计的是抛物线 由零开始往上走 走到你的峰值还会回到零点 这是每个人的必经路 如果能够早早认清这一点 在人生每个阶段去享受 不同高度不同角度的不同的风景 去坦然接受上升与下降 去接受这个过程 去放下那个昨天的自己 当我们往下降的时候至少不会心怀失落 反而可以安享受新的风景 一辈子都在逐利的人 会不会有一天躺在钱中间 迷失掉奋斗的意义呢? 当我们人生真的要归零时 谁还在乎我们的输赢? 此刻输赢又何妨呢? 骨气傲气都不如那份 从容平和之气来的让人敬仰 什么是爱? 爱是在乎你幸福与否快乐与否 而不是看你成就多高财富几多 叶问在妻子得绝症时选择陪伴左右 只能说 这样做愧疚和遗憾能少一些 但内心真正的伤痛 我们不经历永远不会感知 但是这样的事情 经历过一次便是彻底的悲痛欲绝 就算大彻大悟也无法回到昨天 既然知道明天的结局已经注定 为何今天我们要忽视家人呢? 外人才会看你飞的高不高 爱人只会关心你飞的累不累 但不到生死攸关 多少人会记得这份爱的准则呢? 放下 放下那些世俗的名与利 才是真正开始感受生命的本真 可是不经历生死考验 淡泊名利 谈何容易 我很喜欢这部电影 它传递给我一种平和的力量 一个人厉害与否并不是看他的拳脚 而是看他的表情 求胜 求狠 求名 求利 最终都无法求安 反而向内求安的时候 名利双收 家和万事兴 这话是真理 世世代代都是 麻麻专门去菜场买了新鲜的红杉鱼 和叶问一样 她说给最爱的人 要吃最新鲜的鱼

用料

红杉鱼的做法步骤

步骤 1

红杉鱼新鲜的蒸着是常见做法 但是煎着更香口更富有层次 首先将红杉鱼买回家洗净后抹少许盐 放在阴凉处稍微晾干表面水分

步骤 2

把热锅倒入很少的油 表面微干的鱼放在锅里小火煎 小技巧: 1、如果是很厚底的不锈钢平底锅,请把锅烧很热很热再放油,鱼一定要擦干之后再放入。 2、鱼放入之后不要动,小火等待

步骤 3

直到用筷子轻碰鱼能够动了才能翻面

步骤 4

这样煎出来的鱼不会破皮 卖相绝佳

步骤 5

两面都同样的方式小火煎成焦黄色

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步骤 6
步骤 6

此时可以盛盘 其实这样吃已经足够美味了 外焦内嫩 鲜味被锁在了里面 此鱼只有一根主刺 可以直接承热拿手抓着啃 来我家11个月大的宝宝对其爱不撒嘴 如果想更复杂一些可以再做个酱汁儿

步骤 7

煎鱼剩下的油爆香姜和葱 倒入酱油+醋+料酒+糖的混合物 烧开之后浇到鱼上面

步骤 8

此处应该有米饭一碗 这道菜一定不要是河鱼得是海鱼 否则 会有浓浓土腥味 其实只要鱼足够新鲜任何鱼都可以这样做 只加盐 会吃出鲜甜口感 大人孩子都爱的

红杉鱼的小贴士

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菜谱创建时间:2016-03-15 18:52:37
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