芦笋切自己所需要的段...根部可以去皮后切掉老的地方！我一般是前面嫩的地方凉拌.后面老的地方拿来炒着吃！
锅里烧水.然后放一点盐.油！这样焯水的芦笋颜色会比较好看！
水开后.放入芦笋.煮至变色.断生..
小米椒.大蒜..切碎备用
把煮好的芦笋放凉白开里面浸泡一会捞出装盘！
锅里放油.放入小米椒.大蒜爆香.然后放蒸鱼豉油.盐.白糖.啤酒.下去加热至出香味.淋一点芝麻油.！
然后把料汁淋上芦笋.撒上熟芝麻.即可食用！
如果愛吃醋的可以放一些陈醋..不吃辣的可以不放辣椒！