在野外挖的野韭菜，当然换成普通的韭菜也可以
韭菜切碎，也可以更碎一点，都没关系
虾仁剁成泥
韭菜虾仁放入碗中，加入2枚鸡蛋，加入少量水搅拌均匀，再放入适量盐，鸡精，这时候根据韭菜虾仁的分量，加入小麦面粉调成面糊
锅中倒入适量油，将面糊铺平
我用的电磁炉，煎炸模式，1000度，煎到正反黄亮就熟了，如果用煤气或者燃气灶的话，记得要用小火