洗好鸡架，土豆切块，葱姜蒜切末
鸡架凉水入锅，水开之后焯一分钟盛出。
热锅冷油，七分热时放入冰糖炒糖色，炒至红棕色放入鸡架翻炒
放入葱姜蒜八角 朝天椒 ，倒入老抽，生抽，糖，翻炒，至闻到香味。
倒入土豆玉米翻炒一分钟，加水没过土豆，盖上锅盖，大火烧开转中火开始炖喽～
炖大约二十分钟，看一下汤汁还剩多少，用铲子翻几下，汤会变少，炖到汤汁浓稠。
加入盐 味精调味出锅～