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羽衣甘蓝甜橙沙拉的做法

羽衣甘蓝甜橙沙拉

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作者: 禄禄圆滚滚
禄禄圆滚滚
小哥说他当时吃了一个超好吃的羽衣甘蓝沙拉,给我找个菜谱让我尝试尝试,喜欢甜橙的我觉得这个沙拉真的很好吃诶~在这个方子基础上改动的:http://thepioneerwoman.com/cooking/kale-citrus-salad/ ----------2018.09.12更新------------------ 之前羽衣甘蓝用了水煮的方法处理,后来学习了@缀思克 在这个菜谱中介绍的,才知道羽衣甘蓝表面的蜡质角质层可溶于油。所以加橄榄油和盐,用手按摩羽衣甘蓝的叶子,使其软化才是更正确的做法:http://www.xiachufang.com/recipe/102417602/

用料

羽衣甘蓝甜橙沙拉的做法步骤

步骤 1

羽衣甘蓝叶子加少量橄榄油和盐,按摩软化。 你应该可以明显看到叶子表面的灰白色变成了深绿色。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个橙子切成小块备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取另一个橙子,挤出汁水。 橙子汁里加入1 tbsp橄榄油,1 tbsp 酸奶,少许蒜泥,1 tsp糖,少许盐和黑胡椒。搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切好的橙子放入沙拉盆中,加一半的沙拉汁,和羽衣甘蓝搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点喜欢的奶酪块。尝尝味道,根据自己口味再添加沙拉汁。

羽衣甘蓝甜橙沙拉的小贴士

没有橙子,可以用橘子什么的代替。 奶酪可以用坚果代替。

菜谱创建时间:2016-03-18 06:48:57
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