第一步熬糖 先锅子烧热 锅内放适量油（切勿放味道重的）晃一下锅使油均匀沾满锅底 然后放水和糖开始熬 用勺子搅拌 调小火慢慢熬 过一会儿出现大气泡了
气泡开始变小密集啦
越来越细了
细稠的
要变色了 变成浅咖啡色就可以关火了
关火后迅速倒入爆米花拌匀 倒入芝麻和果干一起再搅拌一下使米粒均匀的沾上糖稀 由于是老公做的 没等我注意的时候他已经装盘了😂
芝麻和葡萄干少放点
放入三能正方形盘子里整形 （这个是不粘模 普通模请刷油）如果家里有正方形蛋糕盘就更好了 这个量只有一半 盘子大不太好弄 有点散了……
压好后 因为放客厅桌子上弄的 今天阴天没开灯所以光线不好颜色不对哈
本来我是装了一盘子的爆米花准备倒入锅内搅拌的 老公说多了 又放回去一半 结果成品太甜了 亲们做的时候把爆米花入锅搅匀后建议尝一下味道
等凉透切成小块 装起来即可
模具一定要选好 主要是为了压紧 可以先用整形的模具装满爆米花 最后倒进去就会比较好压了 这个跟沙琪玛做法倒是有点相像……