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榛子酥的做法

榛子酥

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作者: 想飞的鱼-56
想飞的鱼-56
配方来自子瑜妈妈,没有改动。成品出了800克左右。

用料

榛子酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榛子是现扒出来的,一斤榛子出了200克榛子仁。我的料理机只能磨成这样了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化,加糖粉打成轻盈,膨大的状态。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加鸡蛋液,打成羽毛状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入榛子粉拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的低粉混合成面团。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配方要求面团冷藏两个小时再用,我着急,大概就冷藏了不到30分钟,也可以。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我是搓成了20克/个的小球,外面裹了一层切碎的榛子末,裹上了才发现颜值立刻提升了。170度25分钟。

榛子酥的小贴士

1.这个配方的成品不太甜,喜欢甜的可以多加点糖粉,这么吃也很香了。 2.成品有800克。每个球还可以搓小点!但是一定要裹榛子粉,档次瞬间提升,颜值啊,这是个看脸的社会啊!

菜谱创建时间:2016-03-19 02:36:27
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