干豆角泡起来
梅菜泡起来
肉和排骨焯水，姜片和大料爆锅，把五花肉先放里炒，出油了加排骨，冰糖，炒上色。
我怎么炒也没上色，下次还是用白糖吧！就加酱油上色了，然后加啤酒🍺，烧开后小火🔥炖1个多小时
这个时间把豆角干剪短，梅菜洗干净，香葱洗好
记住！ 生菜！ 没有任何用处！ 炖了一个多小时，加豆角干和梅菜，再炖半小时，所以汤要足，啤酒不够水来凑！
开始收汤了，加入小葱，看着火，开大火，收到汤汁正好。
今天煮的豌豆真好吃！
没有啥技巧，肉多就香