室温软化的黄油，加红糖打匀即可，不需要打发。最好用红糖，颜色会深一些。其实红糖比白砂糖更健康
把蛋液，分三次低速打发进黄油内
依次加入泡打粉和苏打粉拌匀
筛入低筋面粉拌匀不要过度搅拌
再筛入高筋面粉拌匀
倒入奥利奥饼干碎屑拌匀
再加入碎核桃仁拌匀
做好的面团盖保鲜膜静置30分钟
分成大约27克一个的圆球
用手压成圆饼，大约半厘米厚。放入预热完毕的烤箱内，160度烤20分钟即可