芦笋，一定要去皮，外面那层不管老板说多嫩，都不好吃……所以前期工作花了好久呢、可以切长点，我切的还是短了
虾仁我用酒泡了下，没有腥味，其实可以不放酒的，直接炒就可以了～这个步骤的虾仁，可以放少许盐～
我先放了大蒜，在放虾仁，先翻炒一会，稍微有些变色在放芦笋。
次步骤翻炒，在加点水～然后放盐！
看的虾仁变色就差不多了，我的水倒多了，不过也没事～最后准备上桌时，当一些孜然，在翻炒些就可以上桌咯～