韩式泡菜煮鲭鱼

鲭鱼洗净擦干，切成4段，每段表面切几道切口，撒上盐和黑胡椒，白菜泡菜切成一口大小，韭菜切成7-8cm段状。

在平底锅倒入酱油、味淋、酒混匀。

中火加热酱汁煮滚后，放入鲭鱼块。

用圆形烘焙纸中央剪个洞，覆盖在食材上作为锅盖，以较弱的中火炖煮10分钟。

加入白菜泡菜，中火煮5分钟。