古代医书记载燕窝大养肺阴，润肺化痰，非常适合雾霾天气饮用，适合抽烟人士的日常保养。燕窝最佳的食用时间是早晨空腹吃，可以煮成粥食用。市场上伪劣燕窝较多，在选购前一定要注意甄别，多买几家比较是不错的选择。
燕窝小米粥的做法步骤
步骤 1
1.将干燕窝加纯净水泡发4小时左右，泡至燕丝松散，挑去细毛和杂质，纯手工挑毛的燕窝不可能百分百干净的哦，有杂质是正常的；
步骤 2
2.盅外水加到盅身一半高即可，大火烧开，转小火慢炖25分钟；
步骤 3
3.燕窝出锅后和炖好的小米粥一起搅拌即可，享用时可以闻到燕窝的蛋清味，纯燕窝的味道；
菜谱创建时间：2016-03-26 16:16:34