用APP打开 
爆炒香辣海鲜杂烩(爱辣人士的重口味）
9956人浏览 371人收藏 4人做过
作者：
Miss_Meya
用料
爆炒香辣海鲜杂烩(爱辣人士的重口味）的做法步骤
步骤 1
海鲜洗干净切好，我才开始都是以这个方子做鱿鱼须，因为大爱海鲜，自己后来加了些虾和鱿鱼圈在我的方子里，所以看你喜欢吃什么海鲜。鱿鱼虾我觉得是比较会入味一些的。
步骤 2
准备配料，绿尖椒+干辣椒都切段，姜切片
步骤 3
下油，稍微热的时候可以下配料。炒出香味
步骤 4
老干妈油辣子和豆豉各加上2大勺，搅拌均匀炒香
步骤 5
加入已沥干水的海鲜开炒
步骤 6
搅拌均匀后，确保所有的海鲜都上色了，炒的半熟的时候加入生抽，绕一圈快速倒的分量。
步骤 7
加入少许料酒
步骤 8
加入少许孜然粉。注意不要放太多，一点点调味就好，太多了孜然粉会盖住整个菜的味道。
步骤 9
加入辣椒粉，我自己反正加的很多，看个人接受辣的程度。
步骤 10
加入辣椒面
步骤 11
加入一点点花椒面
步骤 12
翻炒搅拌均匀，自己可以尝下味道，觉得味道淡了加点鸡精，煮的差不多都入味上色了就可以起锅了。
步骤 13
好吃美味够辣的爆炒海鲜杂烩就完成了，配饭配粥吃都特别下饭呐～
菜谱创建时间：2016-03-28 02:48:09
