将饼干碾碎备用，可以用料理机，也可以用擀面杖手工碾。我比较偏爱手工，颗粒自然有口感。
淡奶油倒入打蛋盆，打蛋盆需无油无水。打到3分发，奶油显浓稠状时，加入炼乳。
将奶油打发至可裱花的状态，装进裱花袋中使用。奶油不可打发过度，否则会油水分离不可使用。（奶油冷藏一晚之后更易打发）
杯子底部铺满一层饼干粉，用勺子略为压实。
饼干层上裱上一层奶油，从外圈往里挤奶油。
再铺一层饼干，再裱一层奶油，如此反复，直至满杯。
盖上杯盖，冷藏1个小时，再转至冷冻室2小时以上即可食用。