上海青菜心昆布漬け

上海菜心取带菜花部分洗净，快速在开水中烫煮至翠绿，捞起入冰水中激凉，挤干水分，摘或切成适当的长度；昆布用水浸泡软，切成细丝；

把菜心和昆布丝放入保鲜袋中，加盐轻轻揉匀；排出保鲜袋里的空气，扎紧袋口；放在冰箱中一个晚上即可食用。