步骤： 1）起一个深锅烧开水。 2）另起一炒锅，用特级初榨橄榄油（五成热）爆香洋葱丝和猪肉碎。之后，将西红柿酱倒入，大火熬沸后，放入少许罗勒、盐、胡椒，再改小火慢慢熬。 3）待深锅的水烧开后，放入少许粗盐，之后放入意大利通心粉。 4）意大利通心粉煮熟后（约12分钟左右），用大漏勺将通心粉（要将水沥干）倒入熬好的西红柿酱内，关火，拌匀。 5）装盘，浇上特级初榨橄榄油，和碎奶酪。齐活。 小贴士：建议这款肉酱意面用Olio Vitali 的 IL FRANTIOIO 品种, 口味醇厚。