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爸爸厨房之剁椒鸦片鱼头
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作者：
琦妈的美好食光
用料
爸爸厨房之剁椒鸦片鱼头的做法步骤
步骤 1
鸦片鱼头去掉内脏、鱼腮，洗净
步骤 2
热锅下油，再下姜、剁椒、葱爆香，然后加二勺蒸鱼豉油，一勺蚝油，二勺黄酒，放少许盐、糖，最后加入少许水烧5分钟左右至调料变浓稠
步骤 3
调好的酱汁趁热浇在鸦片鱼头上，热水上锅，隔水蒸20分钟左右
爸爸厨房之剁椒鸦片鱼头的小贴士
1、蚝油和蒸鱼豉油都有盐份，如果加入的量多就不用加盐了，各种调味料的量可以根据个人口味调整！ 2、此方法适用蒸各种鱼类！
菜谱创建时间：2016-04-01 12:49:17
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