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奶油南瓜浓汤的做法

奶油南瓜浓汤

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作者: JOSET
JOSET
西餐里很基础的浓汤,基本上0失误,卖相也好,可以做了哄人的。 我这个方子是快手菜,早上10分钟做了沾面包当早餐没问题。

用料

奶油南瓜浓汤的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去瓤,切小块。放大碗里加一点水放微波炉里转5分钟。

步骤 2

微波炉转南瓜的时候,大蒜切末,用一点底油炒香。

步骤 3

南瓜转好去水,倒进料理机(豆浆机也行,总之能打碎就好)。把炒好的蒜、半盒牛奶也放进去一起打成浆。

步骤 4

把南瓜浆重新倒进锅里,加另外半盒牛奶一起煮开。加意大利香草或欧芹,盐。

步骤 5

煮熟起锅撒黑胡椒碎,倒淡奶油,摆盘。

奶油南瓜浓汤的小贴士

南瓜不进微波炉也可以,主要是为了熟得快。时间如果够可以选择蒸熟南瓜,打成浆以后过筛,会特别的顺滑。

菜谱创建时间:2016-04-01 21:02:55
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