酵母加147g温水搅匀
面粉, 泡打粉和白糖搅拌均
慢慢加入酵母水，边加边用筷子搅拌成絮状。然后捏成大块面团，揉几分钟至光滑。
放入器具内，加盖子醒发半小时。拿出后排气再揉成团，擀成圆片，放入红豆沙收口。口朝下，压扁成饼。放入不粘锅一直保持小火煨热至两面焦黄，可在表面撒黑白芝麻。