比利时发酵华夫

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作者: Vairagya
这款华夫外脆内软 更适合作为早餐主食 隔夜发酵 模具是在下厨房集市里买的华夫模 很便宜 不沾

用料

比利时发酵华夫的做法步骤

步骤 1

黄油软化到接近液体,把所有材料一起揉成一个无干粉,稍微光滑的面团,此时面团很粘手,没关系。

步骤 2

盖上保鲜膜室温发酵30分钟

步骤 3

放入冰箱冷藏过夜

步骤 4

早晨提前半小时拿出来回温

步骤 5

45克一个面团 揉圆

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步骤 6
步骤 6

把模具小火预热几分钟,抹上黄油,把面团放在模具中央,轻轻合起模具

步骤 7

全程小火,一面一分半钟,可以打开看看上色情况,全程不超过五分钟,做好的华夫放网架上,晾凉。

步骤 8

搭配自己喜欢的水果,奶油,枫糖

菜谱创建时间:2016-04-02 09:00:44
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