蛋白蛋黄分离，蛋白加糖打至干性发泡，
加入蛋黄，打至与蛋白霜混合均匀，
筛入低筋面粉，用翻拌的手法混合均匀至完全没有干粉，
沿盆边缘倒入玉米油，用同样的手法翻拌均匀，
倒入模具中，轻轻磕一下震出气泡，
烤箱预热160度，放入烤箱中层，烤18分钟左右，
出炉后倒扣放凉，小心脱模后在中间挤入打发好的淡奶油，装饰上水果即可。