准备辅料 随心改刀
鸡腿肉洗净 切合适大小
锅里加少许油 冷油放入白糖 小火炒出糖色
加入鸡腿肉 加两勺料酒 翻炒至变色
加入姜片 红辣椒段 葱花 酱油两勺 翻炒均匀
加入洋葱翻炒 如果喜欢颜色深一点 可以加一滴老抽上色
加入没过鸡肉的清水 放入香菇片 加少许白胡椒粉 小火炖15-20分钟 注意不要干锅
收汤后 尝咸淡 可用少许盐调味 再加入尖椒断 翻炒2分钟断生就可以啦
成品图