肉末拉皮

黄瓜切丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，香菜切段。

粉皮加几滴香油拌开，放入黄瓜、胡萝卜、木耳香菜。

锅中放油，炒肉末，放葱末、料酒、海鲜酱油、陈醋、糖、鸡精，水淀粉，出锅后浇在拉皮上，放蒜末，淋麻油拌均匀。