主料：鳕鱼 配料：香葱，泰椒，大蒜，姜，葱，干树椒，麻椒 调料：胡椒粉，料酒，海鲜酱油，老抽，糖，鸡粉，盐，麻辣油 做菜步骤 第一步：备料 香葱切末，泰椒切段，大蒜切片，姜切片，葱切段，干树椒切段，将鳕鱼切段 第二步：腌制 在鳕鱼中加入胡椒粉，料酒，水淀粉 第三步：炸制 锅中倒入油，将鱼段下入锅中炸制，将鱼段炸好以后捞出备用 第三步：烧制 另起锅，锅中加入底油，加入葱段，姜片，蒜片，干树椒段,加入麻椒，料酒，水，海鲜酱油，老抽，糖，鸡粉，盐，胡椒粉，加入鳕鱼段，泰椒丁，大火烧制五分钟,五分钟以后，淋入麻辣油，盛出撒上香葱花即可