油辣椒炒牛肉丸（可拌面）

肉丸解冻后每个切成四瓣，葱姜蒜全部切碎

油热后放入姜蒜末炒香，放入切好的肉丸，中火翻炒一两分钟

倒入油辣椒，一点点豆瓣酱，少许料酒和生抽，翻炒均匀

撒葱花，拌匀出锅。