准备好食材，蒜苗洗净切小段，尖椒和蒜头切碎；
五花肉过水，切成薄片
热锅加少许油（不用多，放少许是为了带出五花肉的油），放五花肉小火慢慢煎，稍微有一点点焦糖色的时候出锅
留底油，放尖椒蒜炒香，加五花肉，最后将备好的蒜苗倒入，加盐，生抽，老抽，蒜苗断生后即可出锅