蚕豆洗净，葱白和葱绿分别切末
热油锅，爆香葱白，油稍微比平时炒菜多一点～
下一颗八角一起爆香，八角不能省，增添风味的！
下蚕豆翻炒，加点盐和鸡粉
加水，没过蚕豆，盖上锅盖，中火焖熟
我是根据蚕豆裂开口子了来判断差不多就熟啦～大火收汁水～洒上葱绿翻炒就可以出锅啦。
春天的颜色～喜欢吗～