1，处理排骨，我是让卖排骨的小哥帮我剁小块，回来和姜片一起丢几块放冷水锅里，等煮变色捞出，如果有快炖功能或者用电饭煲的话等水沸腾差不多了。（或者提前一夜浸泡，中途换几次水，反正为了去除血水）
2，原先过排骨的水当然不要了，陶瓷盅里放好排骨，玉米，杂粮（红豆、绿豆、薏米、莲子、百合等，0.6L一盅的话大概总量上图瓷勺两三勺的样子），姜片，一两颗冰糖。
3，慢慢炖吧，大概三小时，最后加盐调味。