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裸麦软欧
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作者：
啊呜511
用料
裸麦软欧的做法步骤
步骤 1
液种+老面+面团材料揉至扩展阶段
步骤 2
基础发酵，两倍大 温度28度左右
步骤 3
排气后分割、滚圆
步骤 4
松弛后整形
步骤 5
末发酵湿度70%温度38度
步骤 6
两倍大，撒粉，割包
步骤 7
入炉烘烤 中层上下210度8分钟左右转170继续17分钟
步骤 8
出炉冷却
菜谱创建时间：2016-04-09 21:20:11
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