准备好各种食材：胡萝卜切丁，青豆提前煮熟，鸡肉切丁，大虾切丁，洋葱切丁，牛肉切块用沙爹酱腌制。
印尼虾片炸熟，沙爹牛肉串也可以放锅里炸熟，也可以放烤箱里烤熟。
鸡蛋打散。
锅里放油，放入洋葱丁翻炒。
放入胡萝卜和青豆翻炒。
放入鸡蛋液炒散。
放入鸡丁虾丁炒至变色。
放入甜酱油（没有也可以不放）。
放入一勺桑巴酱翻炒均匀后，转小火，防止炒糊。
放入米饭，再转大火翻炒。
直到把所有材料都炒匀，放入适量盐调味即可。
把炸好的虾片和沙爹牛肉串摆在旁边就可以开吃啦！
1、米饭一定要用隔夜米饭。 2、米饭炒之前可以提前用铲子捣碎，这样炒的时候好炒一些。 3、鸡蛋不用提前炒，直接放进锅里和蔬菜一起炒即可。