抹茶意式奶冻 Panna Cotta

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作者: Yororoli
有抹茶的清香,也有浓郁的奶香。 方子量可做两个200ml的模具。 配方改自:http://en.christinesrecipes.com/2014/12/layered-green-tea-panna-cotta.html?m=1

用料

抹茶意式奶冻 Panna Cotta的做法步骤

步骤 1

准备工作: 1。鱼胶粉加水软化,待用 2。将方子牛奶量的40ml与抹茶粉混合,待用

步骤 2

混合剩下的牛奶,淡奶油和糖,在奶锅中小火加热到糖融化。加入鱼胶粉,搅拌至完全溶解。

步骤 3

分别加入抹茶液和香草精后过筛。

步骤 4

倒入模具。静置30分钟,会有一个自然的分层。放入冰箱冷藏3小时以上。

步骤 5

把模具放进热水几秒,反过来放盘子上脱模。

菜谱创建时间:2016-04-10 15:21:31
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