吐司中间切出心形，打蛋液，葱洗净切末，榨菜剁成丁（越细碎越好），以上食材处理好后装盘备用。
热锅，加黄油，转小火。
先下葱末，煎出香味后盛出，与榨菜丁一同加到蛋液中，搅拌均匀。
把吐司外框放入锅中，将蛋液倒进心形圈，烘到蛋液基本凝固时（锅铲可以轻轻铲起吐司底部的程度），盖上心形的吐司盖，用锅铲轻压，翻面烘。
出锅～这次有了比较明显的爱心形状2333
有点贪心地想搭配不同的酱料来吃 先尝试了原味和草莓酱 原味的话可以直接吃出葱香 榨菜末脆脆的 鸡蛋并没有完全凝固 有点溏心蛋的感觉；加草莓酱听着有点重口，不过吃起来咸甜咸甜的，反倒两种味道都被激发得更彻底。
随后还尝试了丘比的焙煎芝麻酱跟番茄酱，加了芝麻酱以后虽然香但感觉有点咸；番茄酱 自然是百搭的选择。
1.这个配方需要用刀的地方有点多，务必小心用刀 2.小火慢慢烘 3.葱末用黄油煎好加入蛋液后，蛋液颜色会变得比较深，目前没想到好的解决方法 4.榨菜本身已经比较咸了，烘蛋液的过程不用再加盐